3/4/2007 - LİMONLU KEK

Çay keyiflerinde kekler vaz geçilmez.Özelikle hafta sonu filim izlerken çayın yanında bişeyler çok iyi gidiyor.Bende geçtiğimiz hafta sonu limonlu kek yapayım dedim.İyikide yapmışım çok güzel oldu.

Malzemeler :

* 3 yumurta

* 1.5 su bardağı şeker

* yarım su bardağı sıvı yağ

* 1 su bardağı yoğurt

* 2 su bardağı un

* 1 limon kabuğu ve suyu

* 1 paket vanilya

* 1 paket kabartma tozu

Yapılışı :

* Yumurtaları şeker ile iyice çırpıyoruz.Ardından sıvı yağımızı,yoğurdumuzu,limon kabugunu ve suyunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

* Unu,vanilyayı,kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.

* Yağlanmış kek kalıbımıza karışımımızı döküp 180 derece fırın sıcaklığında pişiriyoruz.

    AFİYET OLSUN ...

19/3/2007 - ÇİKOLATALI TURTA

Canım biara çikulatalı kek istiyordu ama değişik güzel bişi,blogları gezerken Asma Dalı/ da bu turtayı görür görmez vuruldum :)) tamda canım istiyordu denedim güzel oldu.Arkadaşıma paylaşımı için teşekür ediyorum.Denemenizi öneririm hazırını almaktansa kendimiz yapabiliriz.

Malzemeler :

* 125  gr. yumuşak margarin

* 4 adet yumurta

* 1 su bardağu toz şeker

* 2 kaşık kakao

* 1 kahve fincanı süt

* 1,5 su bardağı un

* 1 poşet kabartma tozu

Sos için:

*2 su bardağı süt

*1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası

* 1 kaşık kakao

* 5 kaşık şeker

* 80 gr. bitter çikolata (arzuya göre)

Yapılışı :

* 2 bardak sütün yarım bardağını ayırıp kalanını ocağa koyun.Yarım bardak süt ile şeker, nişasta ve kakaoyu pütürsüz hale gelene kadar karıştırın.Kaynayan süte azar azar karıştırarak ekleyin.2-3 dk. pişirip ocaktan alın.(Arzu ederseniz bu aşmada parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyip karıştırın) Ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.

* Diğer yanda yumuşak margarini şeker ile karıştırın.Yumurtaları ilave edin.Süt ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin.En son un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip son kez karıştırın.

* Elde ettiğiniz kaşımın yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökün.Üzerine soğuttuğunuz kakaolu sosu döküp kenarlara fazla yaklaştırmadan yayın.En üste kalan hamuru döküp kaşık ile düzeltin.180 C derece de ısıtılmış fırında 20-30 dk. pişirin.(pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.)

* Fırından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirip pudra şekeri ile süsleyin.

             AFİYET OLSUN ...

19/2/2007 - YE#19_DAMLA ÇİKULATALI,VİŞNESULU MUFFİN

Ben bu müffini çok seviyorum ve  sık yapıyorum.İçinde çikulata ve vişne sulu olması inanılmaz bi lezzet katıyor.Mutlaka denemenizi öneririm eminim sizde çok seveceksiniz.

Malzemeler :

* 2 yumurta

* 1,5 su bardağı şeker

* yarım  su bardağı süt

* yarım su bardağı sıvı yağ

* 2 su bardağı un

* 2 yemek kaşığı kakao

* 1 çay bardağı damla çikolata

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

* 2 su bardağı vişne suyu

* üzeri için himdistan cevizi

Yapılışı:

* Yumurt ile şekeri mikser ile iyice karıştıralım.Sıvı yağ, sütümüzü ekleyip karıştırmaya devam edelim.

* Elediğimiz unu,kabartma tozunu,vanilya karışımının içine damla çikulatalarımızı atıp iyice karıştıralım.

* Un karışımımızı ekleyip mikser ile karıştırmaya devam edelim.

* Karışımımızı müffin kalıplarının( kağıt kek kalıplarına) yarısını biraz geçecek şekillde doldurup üzerilerine yine damla çikulataları serpiştirelim.

* Önceden ısıtığımız fırında 180 derecede 35 dk kadar pişirelim.

* Fırından çıkardıktan sonra üzerilerine bolca vişne suyu dökelim.

      AFİYET OLSUN ... 

25/9/2006 - Islak Kek

Herkeze hayırlı ramazanlar ve bereketli sofralar dilerim.Sevgili arkadaşım Özden den aldım bu kekin tarifini çok güzel.Denedim harika oldu.En sevdiğim kek ıslak kektir benim.Helel iftardan sonra çayın yanında ııımmm süper olur.Şiddetle tavsiye ederim :)

Malzemeler :

* 4 yumurta

* 2 su bardağı şeker

* 1 su bardağı yoğurt (1 bardaktan biraz daha fazla)

* Yarım su bardağı sıvı yağ

* 1 paket kakao

* 2 su bardağı un

* Vanilya

* Kabartma tozu

* Arzuya göre üzerine serpmek için biraz hindistan cevizi

Yapılışı :

* Önce yumurtayı iyice çırpalım.Sonra şekeride ilave edip çırpmaya devam edelim.

* Yoğurdu ve yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.

* Kakaoyuda ilave edip karıştıralım ve elde etiğimiz karışımdan 1,5 s.b ayıralım.

* Kalan karışıma unu,kabartmatozunu,vanilyayı ilave edip karıştıralım.

* 170 derece de pişirelim.

* Sıcakken ayırdığımız karışımı kekimizin üzerine dökelim.

* Soğuduktan sonra hindistan cevizini serpip servis yapalım

 AFİYET OLSUN ...