28/9/2006 - İçli Köfte

Eşim içli köfteyi çok sever bende cesaretimi toplayıp yapmaya karar verdim ve gerçekten de çok güzel oldu.Ben gözümde çok büyütürdüm içli köfteyi ama kesinlikle öyle değilmiş yapımı çok kolaymış.Tarifini pembelinin mutfağı 'ndan aldım .Benim bi iftar menümde yer aldı çok aç olduğumuz için hemen yemeğe daldık ve sadece geriye bitane kalınca onu çekmek zorunda kaldım :)Herkezin yapmasını tavsiye ederim.Eeee  tarif burda yapılışı burda size yapmak kalıyor hadi size kolay gelsin :)

Malzemeler :

Köfte harcı için :

* Her bir köfte için 1'er avuç  ince bulgur

* 3 avuç irmik ( arzuya göre irmik yerine kıyma kulanabilirsiniz ben irmik kullandım )

* 2 yumurta

* 2 kaşık tepeleme un

* 1 yemek kaşığı salça

* Karabiber

* Kimyon

* Kırmızıbiber

* Tuz

İç malzemesi için :

*Yeteri kadar kıyma

* 1 adet kuru soğan

* 1 Yemek kaşığı salça

* Yarım paket  margarin

* Karabiber

* Kırmızı biber

* Tuz

* Ilık su

NOT:Ben bu ölçülerin yarısını yaptım 5 adet oldu.

Yapılışı: