AŞURE

 

Hayatımda ilk defa aşure yaptım.Genelde annem yaparken bende hep yanında durur bakar yardım ederdim.Az çok bilgim vardı.Ve ben aşureyi çok severim keç kase yediğimi hatırlamıyorum bile :) Yiyenler çok beğendi güzel oldu.Allah herkesinkini kabul eder inşallah.

 

Malzemeler:

* 600 gr buğday

* 1 su bardağı nohut

* 1 su bardağı kuru fasulye

* 1 çay bardağı pirinç

*  kayısı

*  kuru üzüm

*  karanfil

*  incir

*  şeker

*  su

*  1 su bardağı süt

 

Yapılışı :

* 8-9 saat önce buğdayı bir tışım kaynatıp bıraktım.Nohut ve fasulyeyide ısladım.

* Buğday ile pirinci bir arada,nohut ile fasulyeyide bi arada kaynatım.Sonra sularunı süzüp temiz kaynamış suda hepsini karıştırdım.

* Doğradığım kayısıları ekledim.İncir hariç diğer malzemeleri ekledim.İncir aşurenin suyunu karartığı için başka bir tencerede kaynatıp ekledim üzerine.

* Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra kaynatmaya devam ediyoruz.Ve şekeri tadarak ayarlıyoruz.Su ilave etmemiz gerekirsede sıcak su ekleyebiliyoruz.

* En son altını kapamadan süt ekliyoruz renginin güzel olması için.Ve kaselere boşaltıp ılındıktan sonra süslüyoruz.

   

                                  AFİYET OLSUN ...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !