TAVADA YUFKALI BÖREK

 

Ben bu böreğin yapılışını Giresunlu bir arkadaşımdan öğrendim.Onların bu börek için özel tavaları ve tavalarına uygun kapakları var ve yufkaları kendileri açıyorlar.Ama bana hazır yufka ile de çok güzel oluyor demişti bende denedim.Harika oldu hem çok lezetli hem çok kolay pratik ve zaman almayan bir börek.Acil durumlarda kolayca imdadımıza yetişebilecek lezzetli bir börek.

 

 

Malzemeler:

* 3 ad yufka

* peynir (dilediğiniz kadar)

* tere yağ

* su

 

Yapılışı :

* Yufkanın 1,5 unu alt kısmı için 1,5 unu da üst kısım için kullanacağız.Önce alt kısım için yufkayı küçük parçalara elle kopararak su ile ıslatıp tavaya diziyoruz.

* Araya peynirimizi ufalayıp serpiyoruz.Üzerinede üst kısım için ki 1,5 yufkayı da aynı işlemi uyguluyoruz.

* Tavamıza uygun bir kapak ile kapatıyoruz.Dipinede tereyağ koyarak kısık ateşte  kapak yardımı ile altını üstünü çevirerek pişiriyoruz.

  

 AFİYET OLSUN ...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !